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  • Gastronomía

    La oferta gastronómica del amazonas le permite disfrutar comida tradicional, fusión e internacional. Leticia cuenta con restaurantes apropiados para todos los gustos y exigencias. Además se puede disfrutar la cocina peruana y brasilera en las poblaciones fronterizas.

    • Arquitectónica
    • Gastronómica
    • Histórica
  • El alimento más representatio de la región es el pescado, por su alto valor nutritivo, la pureza de su carne y su exquisito sabor. De ellos los más apreciados son la Gamitana y el Piraruci, entre otros.

    Hay otros platos de tradición indigena como la patarasca (pescado asado en hojas), pescado moquiado (pescado ahumado), mojojoy (gusano que se alimenta de la sabia) que se consume frito o relleno, el casabe (arepa de yuca), el tucupi elaborado con ají, zumo de yuca y hormigas. Los acompañamientos indispensables son la fariña o mandioca elaboradada con yuca brava y la farofa, (fariña tostada con aceite y sal).

    Adicionalmente, el Amazonas Colombiano posee una gran diversidad de ingredientes naturales que forman parte de la experiencia en este fantastico lugar. Podra conseguir numerosos productos fabricados artesanalmente que pueden ser incluidos dentro de su alternativa de recuerdos del amazonas, entre estos productos se encuentran aromaticas (tés), mermeladas, chocolates, aceites, y mucha más; pregunte por la canasta de productos Amazónicos.

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  • DIRECCIÓN DE TURISMO

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